Movimento aquecido nos bares de Caxias do Sul durante a Copa do Mundo
O clima da Copa do Mundo vai muito além dos estádios. Em Caxias do Sul, os bares e cervejarias sentem o impacto positivo do maior campeonato de futebol do planeta, mesmo com o inverno rigoroso da Serra Gaúcha. Para quem não está nos países sede acompanhando os jogos, os estabelecimentos locais têm sido o ponto de encontro para torcer e viver a emoção das partidas.
Segundo levantamento da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), 80% dos estabelecimentos que transmitem os jogos esperam aumento no faturamento durante o torneio, com 59% projetando crescimento de até 20% nas receitas. Essa perspectiva otimista também é confirmada pelo Sindicato Empresarial de Gastronomia e Hotelaria da Região Uva e Vinho (Segh), que prevê um aumento de 20% no fluxo de clientes em bares e restaurantes associados, especialmente nos dias em que o Brasil joga.
Estratégias e preparativos para atender a demanda da alta temporada
Para aproveitar a movimentação, 57% dos empresários locais adotaram ações específicas, como decorações temáticas, cardápios exclusivos e investimento em equipamentos para melhorar a experiência da torcida. A cervejaria La Birra, por exemplo, reforçou sua estrutura com novas televisões, decoração especial e cobertura na área externa para garantir conforto durante as transmissões.
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Tiago Trentin, sócio-proprietário da La Birra, destaca que o período da Copa geralmente coincide com a baixa temporada, mas o evento esportivo tem equilibrado o movimento, chegando a dobrá-lo nos dias de jogos do Brasil. “Aumenta muito em relação ao inverno, mas se equipara aos meses de alta temporada”, comenta. Para estimular o público, o bar oferece rodada dupla de cervejas no pré-jogo, atraindo torcedores mesmo nas noites frias.
Desafios do frio e comportamento dos clientes nos dias de jogo
No Salvador Fabbrica, no bairro Lourdes, a sócia-proprietária Rosane Cendron observa que o frio intenso tem limitado a permanência dos clientes durante as partidas. No jogo do Brasil contra o Haiti, realizado numa sexta-feira à noite, o movimento foi considerado bom, mas o consumo não apresentou elevação significativa. “O movimento deu uma vida no bar, mas não resultou em um resultado financeiro fora do normal”, avalia.
Os clientes têm preferido pratos compartilhados, como pizzas e porções fritas, enquanto o consumo de bebidas alcoólicas manteve-se estável. O bar investiu em promoções, como chope de 500ml pelo preço do 300ml e sorteio de comandas zeradas, além de decoração temática e instalação de um telão para atrair a torcida.
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Impacto financeiro e perspectivas para o setor durante a Copa do Mundo
Apesar dos desafios climáticos, a Copa do Mundo tem sido uma oportunidade para os estabelecimentos locais movimentarem o setor em um período tradicionalmente mais calmo. “A Copa veio para dar vida aos espaços nessa época do inverno, que é mais difícil em Caxias do Sul. Mas não será uma diferença grande financeiramente”, conclui Rosane.
Além das promoções e ambientação, a cervejaria aposta em uma linha especial de bebidas com rótulos temáticos dos campeões da Copa do Mundo, que estão disponíveis para venda nos bares da região, reforçando a experiência dos torcedores e movimentando o comércio local.
